《今期の販売は終了いたしました。　ありがとうございました。　来期は11月15日頃からの販売予定です。》

簡単な殻付き牡蠣のむき方

初心者でもできる簡単なむき方をお教えします。 試してみてくださいね。
私は牡蠣むきのバイトをしていたので専用のナイフを使いますが今回は誰にでもできるように考えましたので １００円ショップで次の商品を買ってきました。
①ミニハンマー（木槌、プラスティックハンマーでもＯＫ）
②バターナイフ（運がよければ貝むきようのナイフが売っています。）
③軍手
殻付き牡蠣のむき方1


牡蠣のぷっくりとした方を下にして左の写真のように置く。

2：1 の場所に貝柱がるので、この辺りをハンマーで少し壊す。
殻付き牡蠣のむき方2


大きく壊しすぎないようにすること。

バターナイフが差し込めればＯＫ。
殻付き牡蠣のむき方3


先ずは牡蠣の下側の貝柱を切ります。

バターナイフを牡蠣の身と殻の内側を滑らすように入れて貝柱を切ります。
殻付き牡蠣のむき方4


このあと、反対側の貝柱を切り、終了です。

どうですか？
簡単でしょ？

牡蠣の殻をむくための初心者用道具
  • 上
    百円ショップで買ったミニハンマー
    もう少し大きくてもいいかな・・・


  • 下
    百円ショップで買ったバターナイフ
    先のとがったバターナイフの方が使いやすいと思われます。
牡蠣の殻をむくためのナイフ
  • 上
    金物市で買った牡蠣むきナイフ
    高い割には今ひとつでした。


  • 下
    もらった牡蠣むきナイフ
    力かけると曲がりそう・・・

販売は終了しました。

殻付き牡蠣　小分け 殻付き牡蠣　小分け
15～20個　1kg～1.5kg
殻付き牡蠣　半斗缶 殻付き牡蠣　半斗缶
50～60個　5kg前後
殻付き牡蠣　一斗缶 殻付き牡蠣　一斗缶
100～120個　10kg前後
牡蠣のむき身　500g袋 牡蠣のむき身　500g袋
30～40粒くらい
牡蠣のむき身　1kg袋 牡蠣のむき身　1kg袋
70～80粒くらい
《 注意事項 》
入り数につきましては牡蠣の大きさでかなり違ってきます。その為あくまで目安とお考えください。
長方形の七輪 買って使ってみましたが、けっこう優れものですよ。
牡蠣むきようのナイフ 牡蠣むきナイフが入荷しました。半斗缶、一斗缶お買上のお客様、１缶に１本お付けします。入荷数が少ないので早い者勝ち。